Back to top

【台北拉麵推薦】|必吃的4間限定拉麵名單:雞吉君,柑橘,不用飛日本就能大啖美食!

世界上七千個地方,我們定居哪?

不能去日本,想念日本,也讓近期興起了一股拉麵風潮!!

甚至還出現了台北捷運拉麵地圖!

會不會其實台北街頭都隱藏著拉麵愛好者?

冬天來一碗熱熱的拉麵,莫非是最幸福的事。

如果你是拉麵控,絕對不能錯過推薦的限定拉麵,必須收藏!


 

小目錄 👉🏻

柑橘 Soba Shinn

五之神製作所

雞吉君とりよしくんらーめん雞白湯專門

有囍Yoshi Ramenよし ラーメン中山店


 

柑橘 Soba Shinn

【台北拉麵推薦】|必吃的4間限定拉麵名單:雞吉君,柑橘,不用飛日本就能大啖美食!

PHOTO|柑橘 Soba Shinn

我想是女生的你,都會很愛柑橘Soba Shinn!

其實它最初是《Aburasoba Shin 油そば専門店》,用乾拉麵、油拌麵打出知名度,之後才更名為柑橘Soba Shinn。

柑橘Soba Shinn主要是拉麵跟拌麵,除了有乾的拉麵油拌麵,還有不同口味拉麵可以選擇,像是蛤蜊拉麵、鹽味拉麵、雞白湯拉麵等,融入柑橘風味特色,讓拉麵愛好者有更多選擇。

拉麵裡夾雜著果香味,真的很幸福!

柑橘Soba Shinn拉的麵帶有柑橘香氣,雞湯做出不同的濃淡變化,拌麵提供醬油、鹽味、辣味噌、咖哩四種口味,還有小菜跟拌飯可以選擇。

如果你吃過東京AFURI阿夫利拉麵,那你就更能知道我說的拉麵入口香氣。

柑橘的「鹽味拉麵」,是清爽雞湯帶有柚子香氣,非常甘甜,搭配上店內自製的柑橘胡椒,甜中帶辣,很過癮!!

超人氣的是「雞白湯柑橘蛤蜊拉麵」,相較鹽味拉麵,多了蛤蜊海味提升湯頭濃度,配料有雞叉燒,還有豬肉叉燒,湯頭有濃濃的雞骨奶油味,尾韻還有柑橘的清香。

只能說一定要吃到柑橘Soba Shinn!

柑橘Soba Shinn還有另一間店是鴨聰,店內以鴨肉為主,當然也是同樣的厲害必收推薦!

 

/ Info. 柑橘 Shinn-Soba(一店)

  • 粉絲專頁
  • 地址:台北市大安區仁愛路四段228-6號(捷運忠孝敦化站)
  • 營業時間:11:30–14:00、17:00–20:30(無公休)
  • 電話:02 2755 6705
  • 不提供訂位

 

/ Info. 柑橘Shinn-鴨蔥(二店)

  • 地址:台北市信義區嘉興街315號(六張犁站)
  • 不提供訂位
  • 營業時間:11:30–14:00、17:00–20:30(無公休)

 

五之神製作所

【台北拉麵推薦】|必吃的4間限定拉麵名單:雞吉君,柑橘,不用飛日本就能大啖美食!

PHOTO|五之神製作所

五之神製作所在日本Tabelog美食評分上長期稱霸東京新宿拉麵前三名。

有別於豚骨、雞骨、魚干系拉麵,五之神製作所主打以濃厚豚骨湯底以及超濃厚蝦口味的沾麵、鮮魚系拉麵。

五之神製作所台灣店位在松菸附近,離捷運市政府站5分鐘距離,主打鮮蝦沾麵與拉麵;

重點是常在週末推出「限定系列」吸引許多拉麵愛好者前來排隊!

店家會固定推出當日限定口味或假日限定口味,增加大家的選擇,每種口味都想吃的時候,就來到抉擇的十字路口了。

五之神製作所店內招牌是「濃厚純蝦拉麵」,用大量純蝦熬煮出濃郁湯底,再變化出濃厚豚骨蝦沾麵、濃厚豚骨蝦拉麵、濃厚豚骨蕃茄沾麵以及濃出汁蝦湯麵等四大類。

沾麵的醬汁厚度十足,是超級濃厚醬汁的蝦沾麵,超級濃郁不浮誇,蝦子香氣十足,三大塊叉燒以及一整顆溏心蛋,真的完全沒在客氣!

建議不喜歡重口味的人,選擇沾麵,可以一口麵沾一半的醬汁,就不會有負擔。

如果豪邁的吃法就是,整碗濃郁醬汁全部倒入麵裡,直接濃到爆表,這樣吃蝦沾麵非常爽快!

 

/ Info. 五之神製作所

  • 粉絲專頁
  • 地址:台北市信義區忠孝東路四段55366號(捷運市政府站)
  • 營業時間:11:3015:0017:0021:00(週一~週五)、11:3021:00(週六、日)
  • 公休日:週二
  • 電話:02-27466867

 

雞吉君とりよしくんらーめん雞白湯專門

【台北拉麵推薦】|必吃的4間限定拉麵名單:雞吉君,柑橘,不用飛日本就能大啖美食!

PHOTO|雞吉君とりよしくんらーめん雞白湯專門

這家拉麵被譽為雞白湯第一名!!!

可以說是我非常喜歡的拉麵店之一,喜歡雞白湯的湯頭,是帶溫馴的那種拉麵,吃一口保證上癮!

雞吉君說是雞白湯拉麵的冠軍一點也不為過!

雞吉君的每一碗拉麵都能保有拉麵的小細節,甚至可以說是完美!

從湯頭、配料,甚至麵碗的保熱度,小細節都能看見店家對於拉麵的用心程度,不論是中午或是晚上,菜單上永遠都只有3種拉麵;

中午供應的口味有清湯、白湯、煮干;晚上則是淡麗、濃厚、特濃三種;針對不同的湯頭,每碗拉麵使用的配料和麵條也不相同。

每次去都錯過的叉燒飯,也是內行人必點!

店內的「濃厚雞吉君」,湯頭使用雞骨及豬骨熬煮而成,麵條軟硬度適中,搭配店內獨家的柚子胡椒,湯頭濃郁順口;

柚香胡椒的辛辣味更提升湯頭層次感,不管是誰,吃了這碗雞白湯拉麵,真的都會被感動。

 

/ Info. 雞吉君とりよしくんらーめん雞白湯專門 

  • 粉絲專頁
  • 地址: 地址:台北市內湖區環山路一段33號(捷運西湖站)
  • 營業時間:17:3021:00(週二~週四)、11:3014:00,17:3021:00(週五~週日),週一公休
  • 電話:02-87978978

 

有囍Yoshi Ramenよし ラーメン中山店

【台北拉麵推薦】|必吃的4間限定拉麵名單:雞吉君,柑橘,不用飛日本就能大啖美食!

PHOTO|有囍Yoshi Ramenよし ラーメン中山店

這間算是私心推薦,偷渡一間台中的厲害拉麵給大家!就是有囍Yoshi Ramen,可以說是最厲害的台中拉麵!

有囍Yoshi Ramen算是愛店之一,有囍拉麵是主打濃郁的雞白湯拉麵,可以免費加麵。

最重點的是:有囍常常不定期推出各種「限定拉麵」,而且還有數量限制!

不定期推出的雞白湯拉麵,搭配舒肥雞叉燒跟炙燒豬五花叉燒,以及濃郁的雞白湯,光用聞的就讓人受不了,湯頭尾韻留香,簡直超幸福。

讓你眼睛為之一亮的是,竟然有 :辛口濃醬油雞白湯拉麵。

不喜歡濃郁湯頭的你,可以選擇用昆布跟蛤蜊作湯底的「鹽味琥珀雞貝拉麵」,清爽雞湯湯底還有蛤蜊的鮮甜,淡雅又清爽,店內還可以免費加麵或飯。

近期又有新品項拉麵推出:番茄濃蝦雞白湯拉麵。

湯底用大量蝦頭熬煮加上溫潤的經典雞白湯,每一碗出品時新鮮炒香自製的番茄糊,香氣四溢後加入濃湯湯頭,混和熱乎乎的湯,主調的味道是蝦湯的味道;

輔助番茄的新鮮香氣以及淡淡酸味的果香氣,以雞白湯醇厚的基底做為巨大的手掌包覆住各式香氣, 吃一碗看起來紅通通的拉麵,連視覺都讓你溫暖起來!

 

/ Info. 有囍Yoshi Ramenよし ラーメン中山店

  • 粉絲專頁
  • 地址:台中市中區中山路82號(鄰近台中火車站)
  • 營業時間:11:3015:00、17:3021:00(周二公休)

 

貼心小提醒建議人與人之間,在室內應保持1.5公尺、室外保持1公尺之距離,若雙方正確佩戴口罩,則可豁免社交距離,但處於擁擠、密閉之場所仍應佩戴口罩。💛💛💛

Have a Good Day

►►圖影來源:柑橘 Soba Shinn、五之神製作所、雞吉君とりよしくんらーめん雞白湯專門、有囍Yoshi Ramenよし ラーメン中山店粉絲專頁,僅文章分享使用!


 

read more .

【台北咖哩推薦】|4家台北必吃咖哩:通庵熟成咖哩,幻猻家珈琲,絕對都是不私藏的口袋名單!

【Afternoon Tea In Taipei】|台北咖啡廳推薦,下午茶放鬆散策,馬上收入口袋名單!出發吧!

【台北旅遊推薦】|來一趟台北大稻埕!散步在台北舊城區,來場老派約會,度過一個浪漫週末!